Mâm Cúng Tất Niên Cuối Năm 2025 Gồm Những Gì?

Mâm cúng tất niên cuối năm gồm mâm ngũ quả, hương hoa, giấy tiền vàng mã, đèn nến, trầu cau, trà, rượu, bánh chưng và mâm cỗ thức ăn (chay hoặc mặn). Ba miền Bắc Trung Nam thường có những nét đặc trưng riêng. Miền Bắc thường có canh móng giò hầm măng, miến xào lòng gà, xôi gấc, bánh chưng. Miền Trung thường có thịt đông, chả ram, dưa món, gỏi gà bóp rau răm. Còn Miền Nam không thể thiếu bánh tét, canh khổ qua nhồi thịt (với ý nghĩa cái khổ đi qua), thịt kho tàu.

Bài viết này, Đồ Cúng Việt sẽ hướng dẫn cúng tất niên cho năm 2026 và cách chuẩn bị mâm cúng tất niên cho công ty/ cửa hàng.

1. Cúng tất niên là gì?

Cúng tất niên là phong tục truyền thống quan trọng của người Việt Nam, diễn ra vào những ngày cuối năm âm lịch (thường là 29 hoặc 30 Tết) nhằm đánh dấu sự kết thúc năm cũ và chào đón năm mới. Nghi lễ này nhằm tạ ơn trời đất – thần linh và tổ tiên đã phù hộ suốt một năm, đồng thời tạo dịp để gia đình hoặc doanh nghiệp sum vầy, tổng kết năm cũ và hướng tới một năm mới an lành, gắn kết và thịnh vượng.

2. Mâm cúng tất niên cuối năm gồm những gì?

Dưới đây là bảng lễ vật tiêu biểu cho một mâm cúng tất niên chuẩn phong tục, áp dụng cho cả công ty và gia đình:

Hiện nay, nhiều gia đình và công ty lựa chọn dịch vụ mâm cúng tất niên trọn gói để tiết kiệm thời gian và đảm bảo nghi lễ đúng chuẩn. Đồ Cúng Việt tự hào là đơn vị cung cấp dịch vụ mâm cúng tất niên với hơn 10 chi nhánh trên toàn quốc, phục vụ hơn 6 năm và luôn nhận được sự tin tưởng từ khách hàng. Liên hệ ngay để được tư vấn và đặt dịch vụ nhanh chóng!

3. Văn khấn cúng tất niên cuối năm 2025

Bài văn khấn là phần quan trọng trong lễ cúng tất niên, giúp gia chủ bày tỏ lòng thành và cầu nguyện. Dưới đây là bài văn khấn chuẩn, trích từ sách “Văn khấn cổ truyền Việt Nam”, phù hợp cho lễ cúng tất niên cuối năm 2025:

Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!

Con xin kính lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, và tất cả các vị Phật mười phương.
Con xin kính lạy Hoàng Thiên Hậu Thổ cùng chư vị Tôn thần.
Con xin kính lạy Ngài Kim Niên, người cai quản Thái Tuế Chí Đức.
Con xin kính lạy các vị Bản Cảnh Thành Hoàng và chư vị Đại Vương.
Con xin kính lạy các Ngài Ngũ Phương, Ngũ Thổ, Long Mạch, Tài Thần, Bản Gia Táo Quân, và tất cả các vị Thần linh cai quản nơi này.
Con xin kính lạy chư vị Gia Cao Tằng Tổ Khảo, Cao Tằng Tổ Tỷ, cùng tiên linh nội ngoại họ…

Hôm nay là ngày 30 tháng Chạp năm Ất Tỵ (2025).
Tín chủ (chúng) con là: ……..
Ngụ tại: ……..

Trước án kính cẩn thưa trình:
Đông sắp tàn, năm cũ sắp qua, tiết Xuân đang đến gần, năm mới sắp tới.
Hôm nay, ngày 30 Tết, chúng con cùng toàn thể gia quyến đã chuẩn bị phẩm vật, hương hoa, cơm canh thịnh soạn để sửa soạn lễ Tất Niên, dâng cúng Thiên Địa, Tôn Thần, phụng hiến tổ tiên và truy niệm chư linh.

Theo thường lệ, xin cúi đầu kính mong chư vị Tôn thần, các vị Gia tiên và bản xứ, tiền hậu chư vị hương linh giáng lâm chứng giám và thụ hưởng lễ vật. Nguyện xin phù hộ cho toàn gia từ lớn đến nhỏ, trẻ đến già, được bình an thịnh vượng, sức khỏe dồi dào, mọi điều suôn sẻ và gia đình hòa thuận.

Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!

Ba mẹ có thể in bài văn khấn này để đọc trong lễ cúng, đảm bảo sự trang trọng và đúng phong tục.

4. Mâm cúng tất niên miền Bắc, Trung, Nam và cúng chay

Mỗi miền Bắc Trung Nam đều có những đặc trưng riêng trong mâm cúng tất niên cuối năm:

4.1. Mâm cúng tất niên miền Bắc

• Mâm ngũ quả: Thường có chuối xanh, bưởi (hoặc phật thủ), cam, quất, hồng… bày trí hài hòa theo ngũ hành.
• Hoa tươi: 1 lọ hoa (thường là hoa cúc vàng, hoa hồng hoặc hoa ly).
• Trầu cau: 1 đĩa trầu cau (thường là 3 lá trầu, 3 quả cau hoặc theo số lẻ).
• Hương (Nhang) & Đèn/Nến: Để tạo không khí ấm cúng và kết nối tâm linh.
• Nước lọc, Rượu & Trà: Mỗi loại 3 chén hoặc 5 chén đặt trên kỷ.
• Giấy tiền vàng mã: Các bộ quần áo, tiền vàng cho gia tiên.
• Gà luộc: Gà trống nguyên con, ngậm hoa hồng hoặc tỉa hoa ớt.
• Bánh chưng: 1 chiếc bóc vỏ hoặc cắt miếng (có thể kèm đĩa xôi gấc để cầu may).
• Giò lụa/Giò xào: 1 đĩa thái khoanh hoặc miếng đều nhau.
• Nem rán: 1 đĩa nem vàng giòn.
• Thịt đông: Đặc trưng của miền Bắc trong thời tiết lạnh.
• Dưa hành: Để ăn kèm giải ngấy cho các món thịt.
• Canh măng: Măng khô ninh móng giò.
• Canh bóng thả: Nấu cùng rau củ và tôm khô.
• Miến nấu: Nấu cùng lòng gà hoặc mộc nhĩ.
• Nộm: Thường là nộm su hào, cà rốt hoặc nộm hoa chuối.
• Gạo & Muối: Đặt trong đĩa hoặc hũ nhỏ.
• Bánh kẹo: Các loại mứt Tết truyền thống bày trên đĩa.

4.2. Mâm cúng tất niên miền Trung

• Mâm ngũ quả: Không quá khắt khe như miền Bắc, thường có gì cúng nấy, phổ biến là: mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài (cầu vừa
  đủ xài).
• Hoa tươi: Thường là hoa cúc, hoa vạn thọ (tượng trưng cho sự trường thọ).
• Trầu cau: 1 đĩa trầu cau, thường kèm theo một đĩa muối hạt và gạo.
• Hương (Nhang) & Đèn/Nến: Duy trì sự ấm cúng cho gian thờ.
• Nước lọc, Rượu & Trà: Bày trên kỷ.
• Giấy tiền vàng mã: Đồ thế, quần áo và tiền vàng cho tổ tiên.
• Gà luộc: Thường là gà kiến, thịt chắc, da vàng đều.
• Bánh tét: Thay vì bánh chưng, người miền Trung cúng bánh tét (đòn bánh dài, tượng trưng cho sự bao bọc).
• Thịt ngâm nước mắm: Món ăn đặc trưng nhất của miền Trung vào dịp Tết.
• Thịt luộc kèm tôm chua: Ăn kèm với các loại rau sống và dưa giá.
• Chả ram (Nem rán): Những cuốn ram nhỏ, giòn rụm.
• Dưa món: Su hào, cà rốt, đu đủ phơi khô ngâm mắm (thay cho dưa hành miền Bắc).
• Món kho: Thường là thịt kho tàu hoặc cá kho mặn.
• Canh khổ qua (mướp đắng): Với ý nghĩa mong mọi nỗi “khổ” trong năm cũ sẽ “qua” đi.
• Món xào: Thường là lòng gà xào miến hoặc rau củ thập cẩm.
• Bánh tổ & Bánh in: Hai loại bánh đặc sản không thể thiếu trên bàn thờ người miền Trung (đặc biệt là Quảng Nam, Đà Nẵng).
• Chè trôi nước: Cầu mong mọi việc trôi chảy, suôn sẻ.

4.3. Mâm cúng tất niên miền Nam

• Mâm ngũ quả: Đặc trưng với quy tắc “Cầu vừa đủ xài sung” (Mãng cầu, Dừa, Đu đủ, Xoài, Sung). Người Nam thường kiêng cúng
  chuối (vì tên gọi giống “chúi nhủi”, làm ăn đi xuống).
• Hoa tươi: Thường là hoa mai vàng, hoa vạn thọ hoặc hoa cúc.
• Trầu cau: Đĩa trầu têm cánh phượng hoặc trầu quả cau tươi.
• Hương (Nhang) & Đèn/Nến: Cặp nến long phụng (rồng phượng) rất phổ biến.
• Nước lọc, Rượu & Trà: Bày trên kỷ trà rượu trang trọng.
• Giấy tiền vàng mã: Quần áo giấy, thỏi vàng và tiền giấy cho gia tiên.
• Bánh tét: Món trụ cột thay cho bánh chưng, thường là bánh tét nhân thịt mỡ đậu xanh hoặc bánh tét chuối.
• Thịt kho hột vịt (Thịt kho tàu): Miếng thịt vuông, hột vịt tròn tượng trưng cho sự màu mỡ, an khang, “vuông tròn” mọi việc.
• Canh khổ qua nhồi thịt: Ý nghĩa cầu mong nỗi “khổ” năm cũ sẽ “qua” đi.
• Gà luộc: Thường là gà ta luộc xé phay bóp thấu với hành tây, rau răm.
• Tôm khô củ kiệu: Món nhắm đặc trưng, củ kiệu chua ngọt ăn kèm tôm khô.
• Gỏi ngó sen/Gỏi tôm thịt: Tạo vị chua ngọt, thanh mát cho mâm cỗ.
• Chả giò: Cuốn chả giò chiên vàng giòn (tương tự nem rán nhưng nhân có thể thêm khoai môn).
• Lạp xưởng: Đĩa lạp xưởng đỏ tươi tượng trưng cho sự may mắn.
• Chè trôi nước: Mong muốn mọi sự trong năm mới được trôi chảy, hanh thông.
• Bánh mứt: Mứt dừa, mứt mãng cầu, kẹo thố… bày trí rực rỡ.
• Gạo & Muối: Hai hũ nhỏ tượng trưng cho sự no đủ.

4.4. Mâm cúng tất niên chay

• Mâm ngũ quả: Tùy vùng miền (Bắc: Chuối, bưởi; Nam: Mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài…).
• Hoa tươi: Hoa cúc vàng, hoa sen hoặc hoa huệ trắng.
• Trầu cau: Trầu cánh phượng và quả cau tươi.
• Nước sạch, Trà & Rượu thuốc (hoặc nước hoa quả): Đặt trên kỷ.
• Hương & Nến: Tạo không gian ấm cúng.
• Xôi gấc: Màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, khởi đầu hanh thông.
• Bánh chưng/Bánh tét chay: Nhân đậu xanh và nấm đông cô thay cho thịt mỡ.
• Giò lụa chay: Làm từ phù trúc (tàu hũ ky) hoặc nấm, dai giòn tự nhiên.
• Nem rán chay: Nhân gồm miến, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt và đậu phụ.
• Gà chay luộc: Làm từ bột mì hoặc tàu hũ ky, thường trang trí thêm lá chanh.
• Canh nấm thập cẩm: Nấu từ nấm rơm, nấm linh chi, hạt sen và cà rốt để lấy vị ngọt thanh.
• Rau củ xào ngũ sắc: Su hào, cà rốt, súp lơ, nấm xào cùng nhau tượng trưng cho sự đa dạng, đầy đủ.
• Đậu hũ sốt nấm: Món ăn thanh đạm nhưng rất giàu dinh dưỡng.
• Chè trôi nước hoặc Chè kho: Cầu mong sự trôi chảy, ngọt ngào.
• Phẩm oản & Bánh mứt: Các loại mứt sen, mứt gừng, mứt dừa truyền thống.

5. Nên cúng tất niên vào ngày nào, ở đâu?

Việc cúng Tất niên cần được thực hiện vào đúng thời điểm và địa điểm trang trọng để thể hiện lòng thành kính đối với tổ
tiên và thần linh.

5.1. Nên cúng Tất niên vào ngày nào?

Theo phong tục truyền thống, thời điểm chuẩn mực nhất là vào ngày cuối cùng của năm âm lịch (ngày 30 tháng Chạp nếu năm đủ, hoặc 29 tháng Chạp nếu năm thiếu).

• Thời gian phổ biến: Thường được tổ chức vào trưa hoặc chiều tối ngày cuối năm để chuẩn bị cho bữa cơm sum họp gia đình.
• Các ngày đẹp khác:
  Nếu không thể cúng vào ngày cuối năm, các gia đình có thể chọn các ngày hoàng đạo từ 23 tháng Chạp trở đi.
• Gợi ý năm 2026: Do năm Ất Tỵ không có ngày 30, nên ngày
  29 tháng Chạp (16/02/2026) là ngày ý nghĩa và trọn vẹn nhất.

5.2. Nên cúng Tất niên ở đâu?

Lễ cúng Tất niên thường bao gồm hai phần: cúng trong nhà và cúng ngoài trời (tùy điều kiện gia đình).

• Trong nhà: Đây là vị trí quan trọng nhất. Mâm cỗ cúng được đặt trang trọng trên
  bàn thờ gia tiên hoặc một chiếc bàn sạch sẽ đặt phía trước bàn thờ.
• Ngoài trời: Thường là mâm cúng dành cho các vị thần linh, quan hành sai quản trị năm cũ. Mâm này đặt ở
  khoảng sân trước nhà hoặc nơi cao ráo, hướng ra cửa chính.
• Lưu ý: Trước khi bày lễ, cần lau dọn bàn thờ sạch sẽ, thắp đèn nến để tạo không khí ấm cúng, kết nối tâm linh.

6. Quy trình thực hiện lễ cúng tất niên cuối năm 2025

Để lễ cúng Tất niên diễn ra suôn sẻ và trang trọng, bạn nên thực hiện theo quy trình 5 bước bài bản sau đây: Bước 1: Bao
sái và dọn dẹp bàn thờ

Bước 1: Bao sái và dọn dẹp bàn thờ

• Vệ sinh: Lau dọn bụi bẩn trên bàn thờ bằng khăn sạch và nước ấm (có thể pha thêm rượu gừng hoặc nước quế).
• Sắp xếp: Đặt lại các vật phẩm như chân nến, lọ hoa cho ngay ngắn. Lưu ý không được di chuyển chân nhang nếu không cần thiết.

Bước 2: Chuẩn bị lễ vật và mâm cỗ

• Tùy theo điều kiện và phong tục vùng miền (Bắc, Trung, Nam) hoặc cỗ chay mà bạn chuẩn bị thực đơn tương ứng.
• Bày trí: Mâm cỗ mặn thường đặt ở bàn dưới, lễ vật (hoa quả, trà rượu, giấy tiền) đặt ở bàn thờ chính phía trên. Nếu
  cúng ngoài trời, hãy đặt mâm ở trước cửa chính hoặc giữa sân.

Bước 3: Tiến hành nghi lễ (Thắp hương)

• Người thực hiện: Người chủ gia đình (thường là người nam lớn tuổi nhất hoặc chủ hộ) ăn mặc chỉnh tề, sạch sẽ.
• Thắp nhang: Châm hương, đứng trước bàn thờ gia tiên, chắp tay trước ngực và vái 3 vái.
• Thứ tự: Thông thường sẽ thắp hương ở bàn thờ Thổ Công/Thần Linh trước, sau đó mới đến bàn thờ Gia tiên.

Bước 4: Đọc văn khấn

• Đọc văn khấn Tất niên với giọng đọc vừa đủ nghe, thái độ thành tâm.
• Nội dung văn khấn thường bao gồm: Kính cáo thần linh, mời tổ tiên về dùng cơm, báo cáo những việc đã làm trong năm
  và cầu mong bình an cho năm mới.

Bước 5: Thụ lộc và hóa vàng

• Chờ hương: Đợi cho đến khi hương cháy hết hoặc cháy được ít nhất 2/3 tuần nhang.
• Hóa vàng: Xin phép hạ giấy tiền, vàng mã xuống và đem đi đốt (hóa vàng). Khi hóa vàng, nên đổ một chút rượu cúng vào tro
  để “gửi” đồ cho người khuất.
• Thụ lộc: Sau khi hoàn tất, gia đình cùng nhau quây quần ăn bữa cơm Tất niên, tạo không khí ấm áp, đoàn viên.

Xem thêm:

• Hướng dẫn cúng ông Táo về trời ngày 23 tháng Chạp
• Mâm cúng, bài cúng giao thừa trong nhà và ngoài trời 2025

Với những chia sẻ trên, Đồ Cúng Việt hy vọng bạn đã có đầy đủ thông tin để chuẩn bị một mâm cúng tất niên cuối năm 2025 đúng phong tục, mang lại may mắn và thịnh vượng. Nếu cần hỗ trợ dịch vụ mâm cúng trọn gói, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được phục vụ tận tâm!